Kweekvlees

Deze zomer besloot de Amerikaanse voedsel en warenautoriteit de productie en verkoop van gekweekt kippenvlees goed te keuren. De acceptatie van kweekvlees heeft duidelijk nog een hele weg af te leggen en dat is in de Verenigde Staten niet anders. Met een recente onflatteuze reclame over het productieproces hebben tegenstanders in de VS recent de strijd tegen kweekvlees geopend.

Een eigen kweekmaaltijd met bijzondere ingrediënten samenstellen, kippen-Tinder spelen, of kijken hoe een ruimteboer zijn gewassen verbouwd. Het kan allemaal op de tentoonstelling Space Farming die maandag in het Evoluon in Eindhoven de deuren opent voor het publiek. Foodbusiness kreeg een voorproefje. 

Stel je voor dat je binnenkort je tanden zet in een sappige burger, gemaakt met behulp van drones, robots en geavanceerde algoritmen. Het klinkt misschien als sciencefiction, maar de technologieën die de voedselindustrie transformeren zijn al, in het hier en nu. En de bewuste voorhoede omarmd ze al. Volgens hen bevinden veel van de oplossingen rondom duurzaamheid in de voedselindustrie zich op het snijvlak tussen technologie en natuur.

Meatable, een Nederlandse startup in kweekvlees, heeft $35 miljoen opgehaald bij een investeringsronde. Daarmee komt het totaal aan ontvangen investeringen op $95 miljoen. Invest-NL, dat publiek geld belegd, stak $17 miljoen in het bedrijf. 

Als eerste land van de EU staat Nederland toe om (onder voorwaarden) proeverijen te houden van kweekvleesproducten die nog niet zijn goedgekeurd door de Europese autoriteit voor voedselveiligheid, ESFA. De Nederlandse kweekvleesbedrijven Mosa Meat en Meatable reageren verheugd op het nieuws. 'We kijken ernaar uit om de eerste mensen uit te nodigen om onze worsten, dumplings en pulled pork te proberen', aldus Meatable-CEO Krijn de Nood.

De Europese Unie is er klaar voor om een aanvraag voor kweekvlees te beoordelen. Dat heeft Bruno Gautrais, ambtenaar bij de Europese Commissie, vandaag (11 mei) gezegd tijdens een conferentie van voedselautoriteit EFSA in Brussel over kweekvlees en precisie fermentatie. 

Weer een nieuw kweekvleesbedrijf lanceert een product op de markt: de Israëlische startup Aleph Farms komt met de eerste kweeksteak (zie foto). Israël en Singapore zijn momenteel de enige twee landen ter wereld die de verkoop van kweekvlees toestaan. In de Europese Unie zal het op zijn vroegst eind 2024 zijn voor een stukje kweekvlees of -vis verkocht mag worden. Er heeft tot nu toe namelijk nog steeds geen één kweekvleesproducent een aanvraag gedaan bij de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA).

Van ambitieuze startup in de kweekvleessector met de droom om marktleider in Europa te worden, naar een overname en een faillissement. Het Belgische kweekvleesbedrijf Peace of Meat is kopje onder gegaan. Dit nadat het Israëlische moederbedrijf de geldkraan dichtdraaide.