Melkprijzen

Op de mondiale grondstofmarkten is de notering van tarwe over zijn top heen. Maar wat doet witte rijst, de witte raaf in de grondstoffen? Kees Maas, grondstofexpert van DCA, neemt in deze Grondstofanalyse van Foodbusiness de laatste ontwikkelingen door. Daarbij is er ook extra aandacht voor de melkmarkt, waarbij de vraag goed is maar het aanbod daar niet mee meeloopt.

Del Monte Pacific is via haar dochteronderneming Del Monte Philippines (DMPI) een joint venture aangegaan met Vietnam Dairy Products (Vinamilk). Met deze investering in de Filippijnen maakt het Amerikaanse foodconcern een uitstapje naar de zuivel.

Onze oosterburen zijn wisselvallig als het gaat om hun zuivelaankopen. Bij de start van de coronacrisis waren vooral consumptiemelk, kwark en boter in trek. Maar, o ver de afgelopen zes maanden is de verkoop daarvan weer iets afgenomen. Room en zuivelspreads werden echter juist vaker gekocht.

Over het afgelopen jaar werden wereldwijd minder yoghurtproducten verhandeld; het betreft een min van 12,1% tot 1,5 miljoen ton. Dat blijkt uit nieuwe cijfers. Het Verenigd Koninkrijk is al jaren de grootste importeur, met een volume van 261.000 ton. Nederland sluit de top drie af. Duitsland is voor veel landen de belangrijkste leverancier.

Arla, de grootste zuivelleverancier van het Verenigd Koninkrijk, kon afgelopen week niet aan alle retailers leveren. Het is een gevolg van het tekort aan vrachtwagenchauffeurs. Voor Britse consumenten betekent het dat ze komende periode vaker lege zuivelschappen kunnen tegenkomen. 

Een hybride auto kennen de meeste mensen wel, maar hybride zuivel? Met een hybride zuivelproduct kiest de consument voor zuivel, waarin de grondstoffen (vaak eiwit, maar soms ook vet) deels een plantaardige oorsprong hebben. Wat is het perspectief van hybride zuivel en wat betekent het voor de producent van authentieke melk, de melkveehouder?

De weidevogel is hard bezig te verdwijnen uit Nederland. Zo is de populatie van de grutto afgelopen jaren jaarlijks met 5% afgenomen. Ook voor de kievit en scholekster zijn die percentages normaal geworden. 'Dat is een schokkende ontwikkeling', vindt Kees de Pater van Vogelbescherming Nederland. Met zogenaamde 'vogelvriendelijke zuivel' wil de organisatie laten zien dat we allemaal bij kunnen dragen aan het beschermen van de weidevogels.

De wereldzuivelmarkt heeft flink te lijden gehad onder de coronacrisis. Doordat een flink gedeelte van de afzet naar landen buiten de Europese Unie wegviel, was er ineens een overschot aan zuivelgrondstoffen in ons land. Het is een van de redenen dat de consumentenprijsindex van Agrimatie een lichte daling laat zien. Ook de boer verdiende minder.