Koffieprijzen

De krappe voorraad van zowel arabica- als robusta-koffiebonen houdt de prijs op een recordniveau. En voorlopig lijkt daar ook geen verandering in te komen. De koffiemarkt kent momenteel immers veel prijsopdrijvende factoren.

De voorraad arabicabonen is deze periode het laagst in ruim twee decennia. Met het kleine aanbod, de hoge vraag naar arabica van koffietenten als Starbucks en de hoge kosten van zeetransport, is de notering in een jaar tijd meer dan verdubbeld. De lage voorraad geeft de arabicanotering deze week op de termijnmarkt ICE in Londen opnieuw een zetje omhoog.

Voor de rubriek 'Food People' spraken we met Rudi Dieleman, co-founder van Pectcof. Dit bedrijf verwaardt het restproduct van koffie tot een nieuw product. 'Multinationals nemen dit al af. De grootste markten voor ons zijn momenteel de Verenigde Staten en de Europese Unie. Azië is een mogelijkheid voor de toekomst.'

De export van robusta-koffiebonen uit Vietnam is in januari met 9% toegenomen. Daarnaast versterken stijgende rentetarieven de dollar en dat weerhoudt handelaren ervan arabica-bonen te kopen. Deze factoren zorgen ervoor dat de markt voor koffiebonen zijwaarts blijft bewegen.

Voor de rubriek 'Food People' spraken we deze week met Bas Burghoorn, oprichter van Single Estate Coffee. Dit koffiebedrijf doet zaken met plantages in Midden- en Zuid-Amerika, brandt in Maasdijk de bonen en verkoopt de koffie vervolgens voor een groot deel aan de Nederlandse (hoogwaardige) horeca. 'Alles is twee keer zo duur geworden door corona.'

Colombia is een van de grootste spelers op de wereldwijde koffiemarkt. Afgelopen jaar werd het land geteisterd door lastige weersomstandigheden en werd er minder kunstmest toegepast. Een daling van de productie was het gevolg. Al mag niet geklaagd worden. De prijzen gingen door het dak en de vooruitzichten voor de Colombiaanse koffieteelt zien er goed uit.

Geruchten over een krapper monetair beleid in de Verenigde Staten en de geopolitieke spanningen tussen Oekraïne en Rusland hebben deze week flink wat effect op de markt voor koffie. Zowel robusta als arabica trapte de week af met een lagere notering. Die dip was echter niet van heel lange duur. Blijvende onzekerheid over de voorraden houdt de markt overeind.

De klimaatafdruk van de koffieketen is straks beter gespecificeerd. Daar moet de CO2-calculator van FarmersDirect Coffee en Wageningen University & Research voor zorgen. Aan de hand van de calculator moet duidelijk worden hoe duurzaam een bepaalde koffievariant is geproduceerd.