Interview Arnold Burger
Van Loon-dochter ziet potentie in hybride vlees
Dochteronderneming van Van Loon Group, Enkco gaat in samenwerking met Olijck Foods producten leveren die deels bestaan uit vlees en deels uit plantaardige ingrediënten, met een hoofdrol voor zeewier. Commercieel directeur Foodservice van Enkco, Arnold Burger vertelt waarom hij denkt dat er een markt voor hybride producten ontstaat.
5 Februari 2024