Meer nieuws

Eind juni heeft dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier een brandbrief naar de Tweede Kamer gestuurd, met daarin de claim dat de consumptie van melkalternatieven door de verhoging van de 'frisdrankbelasting' is gedaald. Vermoedelijk heeft de afname echter meer te maken met andere factoren, zoals de relatief lage prijs van biologische melk en de sterke associaties van consumenten met de categorie hoogbewerkte voeding. In onze rubriek 'Pragmatisch over Proteïne' duidt Foodbusiness op eigen wijze de ontwikkelingen binnen de eiwittransitie.

Langzaam maar zeker begint de pluimveevleesmarkt na een zware start van het jaar weer te normaliseren. Hoewel de export van de Verenigde Staten nog altijd wat achterblijft, heeft Brazilië na een zwakke start de groei weer gevonden. Voor Europa pakte de situatie gunstig uit. Tegen de trend in steeg de export van pluimveevlees wat, al wist Nederland hier de vruchten niet van te plukken.

De eiwittransitie loopt in Nederland tegen grenzen aan, zo meent Invest-NL. De startup verwacht dat de markt voor alternatieve eiwitten in 2030 meer dan €10 miljard waard is, al zitten verschillende belemmeringen de groei in de weg.

Paridaans en Liebregts, in de volksmond Pali Group, heeft in 2023 behoorlijk meer omzet behaald. Het resultaat van het bedrijf dat actief is in de vleesketen van varkens, kalveren en geiten laat echter een flinke daling zien.

De voedselprijsindex van de Wereldvoedselorganisatie FAO is in juni onveranderd gebleven ten opzichte van het niveau van vorige maand. De verschillende indexen van vlees, zuivel, tarwe, plantaardige oliën en suiker wogen dusdanig tegen elkaar op dat de voedselprijsindex gelijk bleef.

De vleesmarkten hebben duidelijk moeite zich te positioneren nu de schoolvakanties van start gaan. Terwijl de rundvleesmarkt ondanks bijzonder zwakke afzet de slachtprijzen niet weet te drukken, staat de varkensmarkt aan de vooravond van een aanzienlijke daling. Ondertussen blijft kip de stabiele factor.

De rundvleesmarkt maakt een moeizame fase door. Terwijl de afzet van vrijwel alle onderdelen onder druk staat, blijven de slachtprijzen ongewijzigd. Slachterijen durven hun inkoopprijzen uit angst voor lege slachthaken niet te verlagen en stellen hun verkoopprijzen daarom ook beperkt naar beneden bij. Wel kan een verlaging van de prijs van varkensvlees impuls geven om een daling op de rundvleesmarkt in gang te zetten.

Compaxo zag de omzet vorig jaar flink toenemen, maar dat heeft onder de streep niet geleid tot meer winst. Sterker nog, er sprake van een behoorlijke daling, zo blijkt uit het onlangs gedeponeerde jaarverslag bij de Kvk. 

Net als op de varkensmarkt stuurt China nu ook op een stabielere prijs voor rundvlees. Het land komt met verschillende maatregelen om het aanbod wat te drukken. Ook op de rundvleesmarkt is de prijs inmiddels zo ver gedaald dat veehouders rode cijfers schrijven. Opmerkelijk genoeg breekt het land tegelijk importrecord na importrecord. 

De Amerikaanse varkensstapel is in de afgelopen maanden licht gegroeid. Daar staat tegenover dat de zeugenstapel kleiner is geworden. Een hoger aantal biggen per zeug compenseert echter het lagere aantal zeugen.

Na onder meer Albert Heijn, Jumbo, Aldi en Lidl onderschrijven ook Picnic en Spar het doel minder dierlijke eiwitten te verkopen. De supermarkten sluiten zich aan bij het initiatief om in 2030 minimaal 60% aan plantaardige eiwitten te verkopen. Dit meldt Wakker Dier in een persbericht.

Het mooie weer komt voor de vleesmarkten te laat. Door de zwakke vraag zet de varkensmarkt een stap omlaag. De rundermarkt stijgt wel, maar dat heeft meer met een krap aanbod te maken. Marktspecialist Matthijs Bremer legt uit hoe dit zit.

De Braziliaanse varkensvleesexport is in mei wederom gestegen. Het sterke resultaat is het gevolg van een succesvolle diversificatie van de markt. Lagere importen uit China worden gecompenseerd door succes op andere Aziatische markten.

De vleeskuikenprijs blijft voor de derde week op rij gelijk. De extra zomervraag zit op het moment een beetje tegen, waardoor de prijzen precair zijn. De druk van de export is daarentegen vrijwel nihil. Ondertussen blijft de structurele vraag volgens de Rabobank sterk.

Het klinkt misschien wat vreemd voor een streng katholiek land, maar traditioneel is Brazilië 's wereld grootste exporteur van halalkip. De situatie is ontstaan, omdat het Midden-Oosten historisch gezien voor Brazilië de belangrijkste exportmarkt is. De export naar deze markten is al jaren min of meer constant. Toch groeit de vraag naar Braziliaans halalvlees nog altijd door de groeiende vraag in Noord-Afrika en islamitische landen in Azië.