De prijzen van zuivel en vlees trekken aan door het einde van het vakantieseizoen. Ook op de eiermarkt dient de ommekeer zich aan.
De Europese eiermarkt staat al maandenlang in het teken van krapte die de prijzen tot historisch hoge niveaus heeft gedreven. Maar in de afgelopen weken nam de eiermarkt duidelijk gas terug. Dit gebeurt vrijwel iedere zomervakantie en de daarmee gepaarde vraaguitval in supermarkten. De Amsterdam Index (scharrel bruin, categorie m) is teruggezakt tot €10,20 per 100 eieren. Stijgende prijzen liggen echter alweer het verschiet.
Spanning door vogelgriep
Historisch gezien trekt de eiermarkt begin september weer aan. Deze verwachting gaat ook voor dit jaar op. De NOP-notering is ondertussen alweer twee weken aan het stijgen en ook in omliggende landen trekken sommige noteringen aan. Niet alleen de retailverkopen, maar de afzet naar het foodservice-kanaal is aan het verbeteren. Daarbij is het aanbod eieren aanhoudend krap, zo geven insiders aan. Daarbij staat de aanbodszijde van de markt flink onder spanning door de vogelgriepuitbraken die ook deze zomerperiode blijven opspelen.
Pluimveehouders konden tot nu toe niet profiteren van de hoge eierprijzen, vanwege de hoge voerkosten. De graanprijzen hebben in de voorbije weken echter behoorlijk ingeleverd, waarmee margeverbetering zich aandient. Zeker wanneer ook de eierprijzen omhoog gaan bewegen. De betere marktverwachtingen worden echter overschaduwd door de vogelgriepuitbraken. Dit tempert de investeringsdrang. In Nederland is die door de stikstofperikelen sowieso al laag, maar ook in omliggende landen zijn ondernemers terughoudend. De sector smacht naar een werkend vaccin om vogelgriepuitbraken tegen te gaan.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
