Duurzaamheid

Groente- en peulvruchtenfabrikant HAK heeft inmiddels bijna alle groenten gecertificeerd met het keurmerk 'On the way to Planetproof'. Voor tuinbonen, wortelen, sperziebonen en veld- en doperwten is het teeltschema gehaald in twee jaar tijd. De komende weken volgen bruine bonen en kapucijners. HAK ziet het behalen van de certificering als dé manier om grootschalig de teelt te verduurzamen.

Het gehakt van Albert Heijn zit voortaan in een duurzaam zakje, in plaats van in een bakje. Dat scheelt ruim 500.000 kilo plastic op jaarbasis. De overgang start maandag 6 september. Albert Heijn heeft de ambitie om in 2025 twintig miljoen kilo minder verpakkingsmateriaal te gebruiken.

Een groep voedselfabrikanten, waaronder Tesco, Morrisons, PepsiCo en Danone heeft zich aangemeld voor het project Foundation Earth. Hierbij worden op producten etiketten geplaats waarmee de milieu-impact wordt aangegeven. Het initiatief was het geesteskind van de Britse ondernemer Denis Lynn, die vleesproducent Finnebrogue Artisan oprichtte. Hij kwam in mei om bij een quadongeluk.

De helft van de Nederlanders zegt meer te willen betalen voor een herkenbaar, duurzaam geproduceerd Nederlands product van een hoge kwaliteit. Daarbij zijn 2 op de 3 Nederlanders positief over de land- en tuinbouw

Lidl had afgelopen week een primeur. Het opende woensdag 7 juli de meest duurzame supermarkt van Nederland: volledig energie- én CO2-neutraal, met een educatief ‘Zeropark’ eromheen. Volgens de discounter zet het daarmee een nieuwe standaard voor zichzelf. Is dat haalbaar en schieten dit soort ultraduurzame supermarkten daarmee straks als paddenstoelen uit de grond? Of is dat een té optimistische gedachte?

Consumenten kijken – als het gaat om duurzaamheid – vooral naar oplossingen voor tastbare, schadelijke en zichtbare milieuproblemen. Dat blijkt uit onderzoek van Mintel. Om een steentje bij te dragen, wordt steeds vaker gerecycled of met een weekbudget gewerkt. Toch zijn de meeste consumenten van mening dat bedrijven een grotere verantwoordelijkheid hebben in het terugdringen van milieuproblematiek. Waar zouden zij zich volgens de consument op moeten focussen?

Een supermarkt die 100% CO2-neutraal én ook nog volledig energieneutraal is. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar Lidl realiseert het. Vandaag, woensdag 7 juli, heeft de meest duurzame supermarkt van Nederland de deuren geopend in Almere Oosterwold. “Dit is de eerste supermarkt van én voor de toekomst”, schrijft de supermarktketen. “Hiermee zetten we een nieuwe standaard voor onszelf.”

Duurzame landwinkels hebben sinds de coronapandemie 70% meer klanten getrokken. Van de nieuwe klanten is de helft blijven komen. Dat blijkt uit een enquête die GoodFoodClub, een initiatief van De Natuur en Milieufederaties, heeft gehouden onder aanbieders.