Kweekvlees

Als tweede staat in de Verenigde Staten verbiedt Arizona de verkoop en productie van kweekvlees. De wet is vandaag (27 februari) aangenomen door het Huis van Afgevaardigden. Eerder voerde Alabama al een dergelijk verbod door. 

Na de Europese Unie begint ook in de Verenigde Staten de politieke weerstand tegen kweekvlees toe te nemen. Daarbij wordt de technologie volop de cultuuroorlog ingetrokken. Naast zorgen over de veiligheid van kweekvlees wordt ook het culturele belang van de veesector als argument aangevoerd om de technologie te verbieden. Al is die scheidslijn niet even duidelijk als bij een thema als abortus, aangezien ook een aanzienlijk deel van de Democratische partij sceptisch is over de technologie.

Nu kweekvlees in enkele landen is toegelaten, zwelt de discussie in Europa aan. Een coalitie van drie landen heeft de Europese Commissie gevraagd om kweekvlees voorlopig niet op de markt te brengen.

Deze zomer besloot de Amerikaanse voedsel en warenautoriteit de productie en verkoop van gekweekt kippenvlees goed te keuren. De acceptatie van kweekvlees heeft duidelijk nog een hele weg af te leggen en dat is in de Verenigde Staten niet anders. Met een recente onflatteuze reclame over het productieproces hebben tegenstanders in de VS recent de strijd tegen kweekvlees geopend.

Een eigen kweekmaaltijd met bijzondere ingrediënten samenstellen, kippen-Tinder spelen, of kijken hoe een ruimteboer zijn gewassen verbouwd. Het kan allemaal op de tentoonstelling Space Farming die maandag in het Evoluon in Eindhoven de deuren opent voor het publiek. Foodbusiness kreeg een voorproefje. 

Stel je voor dat je binnenkort je tanden zet in een sappige burger, gemaakt met behulp van drones, robots en geavanceerde algoritmen. Het klinkt misschien als sciencefiction, maar de technologieën die de voedselindustrie transformeren zijn al, in het hier en nu. En de bewuste voorhoede omarmd ze al. Volgens hen bevinden veel van de oplossingen rondom duurzaamheid in de voedselindustrie zich op het snijvlak tussen technologie en natuur.

Meatable, een Nederlandse startup in kweekvlees, heeft $35 miljoen opgehaald bij een investeringsronde. Daarmee komt het totaal aan ontvangen investeringen op $95 miljoen. Invest-NL, dat publiek geld belegd, stak $17 miljoen in het bedrijf. 

Als eerste land van de EU staat Nederland toe om (onder voorwaarden) proeverijen te houden van kweekvleesproducten die nog niet zijn goedgekeurd door de Europese autoriteit voor voedselveiligheid, ESFA. De Nederlandse kweekvleesbedrijven Mosa Meat en Meatable reageren verheugd op het nieuws. 'We kijken ernaar uit om de eerste mensen uit te nodigen om onze worsten, dumplings en pulled pork te proberen', aldus Meatable-CEO Krijn de Nood.