Melkprijzen

De zuivelmarkt vertoont de laatste maanden bijzondere trekken. Niet zozeer omdat de prijzen alle bestaande records breken; dat gebeurt ook op andere agrarische grondstoffen markten en daar soms nog met meer geweld. Wat wel opvalt is dat steeds vaker verhoudingen zoek lijken en het speuren is naar een goede verklaring.

De markt voor vaste zuivel laat een duidelijk verdeeld beeld zien. Terwijl de poederprijzen het redelijk rustig aan doen - een plus van 1% of 2% is bijna het nieuwe normaal - gaan met name op de botermarkt de remmen los.

Afgaande op de termijnmarkt voor boter, magere melkpoeder en weipoeder van de EEX in Leipzig, blijven de zuivelprijzen tot en met juli/augustus van dit jaar op een hoog niveau staan. Dat is tenminste de verwachting. Voor daarna worden handelaren onzekerder.

Op delen van de zuivelmarkt zijn de prijzen in de voorbije week zo hard omhoog gegaan dat partijen last beginnen te krijgen van hoogtevrees. Roomprijzen van meer dan €8000 per ton en foliekaasprijzen die tegen de €5000 aan hikken, stellen de zenuwen van menige partij op de proef. Toch wordt gekocht, want de angst om geen product te kunnen bemachtigen is sterker.

De opmars van de melkprijzen is nog niet ten einde. Sterker nog: op basis van de prijsspurt die de zuivelmarkt door de oorlog tussen Rusland en Oekraïne op de zuivelmarkt bewerkstelligt, wordt het stijgingspotentie alsmaar groter. De bovenkant van de melkprijzen zijn intussen de grens van €50 gepasseerd en de €60 lijkt haalbare kaart.

De daling van de melkproductie in de 27 Europese landen en het Verenigd Koninkrijk zet dit jaar door. 'Hierdoor blijven er bijna geen zuivelproducten over voor de export. Het beperkte aanbod houdt ook de huidige melkprijs in stand', schrijven specialisten van Rabobank in een nieuw rapport.

De spotmarkt voor rauwe melk laat zich deze week niet van de wijs brengen door een grotere beschikbaarheid van product. Daarmee reageert de markt anders dan vorige week. De prijzen stabiliseren en trekken zelfs iets aan.

De Franse voedingsreus Danone heeft afgelopen jaar 3,4% meer omzet gedraaid: van €23,6 miljard naar net geen €24,3 miljard. Tegelijkertijd heeft het voedingsmiddelenbedrijf een lager nettoresultaat behaald ten opzichte van één jaar eerder (-1,6%), tot €1,924 miljard.