Melkprijzen

De voedselprijsindex van de Wereldvoedselorganisatie FAO is in juni onveranderd gebleven ten opzichte van het niveau van vorige maand. De verschillende indexen van vlees, zuivel, tarwe, plantaardige oliën en suiker wogen dusdanig tegen elkaar op dat de voedselprijsindex gelijk bleef.

De voedselprijzen zijn voor de derde maand op rij gestegen. De Wereldvoedselorganisatie FAO liet weten dat de stijgende oedselprijsindex voornamelijk werd veroorzaakt door de sterk toegenomen graanprijzen. De zuivelprijzen zitten eveneens in de lift.

Voor het eerst in zeven maanden stijgen voedselprijzen weer. De voedselprijsindex van de Wereldvoedselorganisatie (FAO) rapporteert over de maand maart een stijging van 1,3 punten ten opzichte van februari, tot 118,3 punten.

Voedselprijzen kenden in februari opnieuw een neerwaartse trend, zo blijkt uit de laatste publicatie van de Wereldvoedselorganisatie (FAO). De voedselprijsindex van FAO bedroeg in februari van dit jaar 117,3 punten, een daling van 0,9 punten (0,7%) ten opzichte van het herziene niveau van januari.

De zuivelprijzen, waaronder de DCA-zuivelnoteringen, kijken de laatste weken vooral weer omhoog. De grootste drijver achter deze opwaartse beweging is de krapper worden mondiale melkproductie, legt Daniëlle Duijndam, sectormanager melkvee bij Rabobank, uit in een interview op Foodbusiness aan presentator Wouter Baan.

De lage grondstofprijzen hangen als een donkere wolk boven de Nieuw-Zeelandse boeren. Zowel zuivelboeren als kiwitelers in het land maken moeilijke tijden door.

De winstgevendheid van de zuivelindustrie is de laatste maanden sterk toegenomen. Hoewel de melkprijzen dalen verwachten het leeuwendeel van de ondernemers in de branche dat de omzet gelijk blijft, blijkt uit de conjunctuurenquête van het CBS. Cor Pierik, hoofd landbouw van het CBS is te gast en licht de cijfers toe.

De prijzen voor de bakkerijgrondstoffen blijven op een relatief hoog niveau. Onzekerheid over de beschikbaarheid van suiker en tarwe heeft een prijsopdrijvend effect. Bij de zuivel valt op dat boter relatief goedkoop is ten opzichte van room.