Meer nieuws

Sinds 1 mei is de exporten aan de Britse markt officeel aan controles onderhevig. Aan de vooravond van die controles sprak de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) de angst uit dat het Verenigd Koninkrijk nog niet in staat zou zijn om op grote schaal te controleren. De voornaamste angst in de markt was dat vlees door lange wachttijden zouden bederven. In de praktijk blijkt de soep echter niet zo heet te worden gegeten als ze wordt opgediend.  

De olijfolieprijs heeft de daling die tot begin april zichtbaar was op de markt in Jaèn niet vastgehouden. Sindsdien is de prijs weer omhoog gegaan, afhankelijk van de kwaliteit van het product. Toch blijft de prijs nog wel zo'n €1,50 per kilo onder de piek van begin dit jaar.

Met horten en stoten klimt de tarwemarkt omhoog. Droogte is en blijft daarbij een belangrijke factor. Dit keer is het Rusland waar regen uitblijft. In de VS werkte het weer voor de verandering eens mee. In het uiterste Zuiden van Brazilië is de boel verzopen en staat tot 8 miljoen ton soja met de voeten in het water. 

Dat Turkije met forse inflatie kampt, is lang en breed bekend. Inmiddels stijgt de prijs van vlees echter veel sterker dan de algehele inflatie. Met overheidsingrijpen probeert het land de vleesprijs in het gareel te krijgen, al is het volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) juist overheidsingrijpen dat de situatie zo heeft doen ontsporen.

De zogenoemde 'zwarte zwanen' - onverwachte gebeurtenissen met een groot effect - weten de transportsector keer op keer te verrassen en in meer of mindere mate te ontwrichten. Denk aan de coronapandemie, de Ever Given die het Panamakanaal blokkeerde, en meer recent de brug voor de haven van Baltimore die instortte nadat ze werd geramd door een containerschip. En natuurlijk de situatie in de Rode Zee. Het is niet de vraag of er nog een verstoring komt, maar waar en wanneer, zegt senior analist bij dataplatform Xeneta Emily Stausbøll.

De FAO voedselprijsindex van de Wereldvoedselorganisatie stijgt tot 119.1 punten en zit daarmee dicht tegen het niveau aan van afgelopen december. Nadat vorige maand de eerste stijging in zeven maanden werd ingezet, werd die ontwikkeling in april doorgezet.

De Duitse vraag naar vleesvervangers blijft maar groeien, zo schrijft het Duitse statistiekbureau Destatis. Daarmee gaan onze Oosterburen tegen de trend in de andere kernmarkten in, waar de categorie krimpt of stagneert. Als gevolg hiervan stijgt de productie van alternatieve eiwitten in Duitsland fors. De daling gaat gepaard met een algemene daling van de Duitse vleesconsumptie.

Door de meivakantie is de vraag naar vlees aan de zwakke kant. Dat is op alle markten te merken, maar door de exportdruk uit Polen wordt vooral kip goedkoper. Marktredacteur Matthijs Bremer praat u bij over de situatie.

In Nederland wil het maar niet droog worden, zo lijkt het. Vergeleken met Brazilië vallen de problemen met wateroverlast hier mee. Miljoenen tonnen nog te oogsten soja staan daar met de voeten in het water. Amis is in de nieuwe Crop Monitor relatief positief over de groeiomstandigheden voor granen in Nederland en Duitsland. Daarmee gaat Amis in tegen eerdere waarnemingen uit het veld.

De meeste reuring op de zuivelmarkt kwam deze week weer van de vloeibare halffabrikaten. Ditmaal niet omdat de prijzen daarvan verder omlaag gingen, maar omdat de prijzen weer aantrokken.

Na een paar volatiele weken doen de markten van tarwe en boter het duidelijk rustiger aan. De mondiale suikermarkt daarentegen is nog wel behoorlijk beweeglijk. In deze analyse gaan we deze bakkerijgrondstoffen een voor een langs.