Grondstofanalyse

De Matif-notering van koolzaad heeft afgelopen week wat ademruimte gekregen. Een hoger productiecijfer van palmolie, de lagere noteringen voor sojaolie en sojabonen én een toename van het ingezaaide koolzaadareaal in diverse landen liggen hier onder meer aan ten grondslag.

Nu het aantal besmettingen snel oploopt, hangen strengere maatregelen als een donkere wolk boven de aardappelmarkt. De angst voor nieuwe lockdowns zet de prijzen onder druk. Toch loopt de afzet nog altijd als een trein en is er zeker geen overvloedig aanbod.

Duitsland is een van de grootste producenten van spelt in de Europese Unie. Over het afgelopen verkoopseizoen werd bijna 310.000 ton spelt gemalen, waarvan 242.000 ton speltmeel werd geproduceerd. Dat is een stijging van 60.000 ton in vergelijking tot het voorgaande seizoen, zo blijkt uit cijfers van het Federaal Informatiecentrum Landbouw.

De noteringen van plantaardige oliën stijgen al weken, gedreven door stijgende voedselprijzen. De FAO-prijsindex liet in oktober een stijging van 10% zien voor zowel palmolie, koolzaadolie als zonnebloemolie. India, de grootste importeur van plantaardige oliën ter wereld, laat ondertussen een duidelijke stijging in de import van zonnebloemolie zien, omdat de importbelasting is verlaagd.

Zowel de markt als de prijsvorming van varkensvlees zijn vrij stabiel te noemen. De varkensvleesprijzen zijn de laatste weken voor enkele onderdelen licht hersteld, maar bewegen nog altijd op zeer lage niveaus.

De suikerprijzen zitten wereldwijd nog altijd in de lift. In Europa passeerde de slotnotering op de Liffe in Londen afgelopen week zelfs de €460 per ton. Dat gebeurde bijna vijf jaar terug voor het laatst. Onder meer berichtgeving uit India zorgt voor een positief sentiment in de suikermarkt.

Tijden waarin spotmelk voor bedragen rond de €50 per 100 kilo wordt verhandeld, zijn uitermate zeldzaam. Ondertussen prijken deze niveaus al weken op de borden. In de zuivelsector wordt bijna gevochten om melk nu de markt zo lekker draait. De verwachting is dat de melkschaarste voorlopig nog niet ten einde is.

De noteringen voor Robusta en Arabica zijn afgelopen week op de Intercontinental Exchange naar het hoogste niveau in negen jaar tijd gestegen. Sinds het begin van dit jaar is Arabica met 80% in prijs gestegen. Robusta werd bijna 67% duurder. Problemen in Brazilië, Colombia en Ethiopië liggen ten grondslag aan de prijsstijgingen.