Vleesvervangers

De rechtszaak over het Franse verbod om vleesvervangers vleesnamen zoals ham of spek te geven, is voor de tweede keer uitgesteld. Eerder besloot het Franse hooggerechtshof al om de uitvoer van de wet uit te stellen.

De Britse markt voor plantaardige alternatieven is in januari wederom gekrompen. Over de eerste vier weken van januari daalde de verkoop van vleesvervangers vergeleken met 2023 met 12,8%, zo blijkt uit data van Kantar en Nielsen. Het Britse ministerie van Landbouw (AHBD) concludeert dat Britse consumenten interesse voor plantaardige alternatieven verliezen.

Het sentiment voor plantaardige voeding is nog altijd vrij sterk. Na Lidl probeert ook Burger King de consument met lagere prijzen te verleiden om voor plantaardige alternatieven te kiezen. De keuze voor Duitsland ligt voor de hand, aangezien daar het klimaat voor plantaardige voeding gunstig is, al valt het niet uit te sluiten dat nieuwe Duitse voedingsadviezen roet in het eten gooien voor plantaardige alternatieven.   

Al tientallen jaren verwerkt en verkoopt Van Gelder met succes groenten en fruit. In november 2022 besloot het bedrijf een 'enorme nieuwe productieruimte' in te richten voor vleesvervangers. Directeur Gerrit van Gelder vertelt waarom het bedrijf steeds meer stappen in die moeizaam lopende markt zet.

Op het hoofdkantoor van Jumbo in het Brabantse Veghel zal er deze dagen vast geen jubelstemming heersen. De grootgrutter zag de winst vorig jaar imploderen en ligt bovendien overhoop met tal van leveranciers van diverse grote A-merken. De enige succesnummertjes lijken de betere prestaties van La Place en de gestegen verkoop van vleesvervangers, waarmee Jumbo op koers ligt om haar eigen opgelegde klimaatambities waar te maken. Voor de rest is het vooral negativiteit wat de klok slaat. 

Mag een vleesvervanger 'ham' heten of een plantaardige drank 'melk'? De regels daarvoor verschillen per land. In Frankrijk mogen sinds 26 februari sommige vleesnamen niet meer op het etiket staan van levensmiddelen met plantaardige eiwitten. Ook in het Verenigd Koninkrijk is vergelijkbare regelgeving op komst, maar dan voor plantaardige zuivelvervangers.

De zwakke markt voor plantaardige producten trekt op het moment weer volop de aandacht. Volgens de laatst beschikbare cijfers daalde de verkoop in het eerste half jaar in de retail met maar liefst 19,8% en recent bleek zelfs dat de gelauwerde markt van plantaardige melk met 7,2% is gedaald. Terwijl de daling in de Verenigde Staten eerder toe- dan afneemt, vlakt de daling in Nederland juist af.

'Jan Zandbergen Group is bij lange na niet meer de handelaar of de importeur die het oorspronkelijk was', vertelt marketingmanager van de Jan Zandbergen Group en kleinzoon van de oprichter Laurens Zandbergen. Het bedrijf heeft inmiddels ruim driehonderd mensen in dienst en schreef in 2022 een omzet van €600 miljoen. Die omzet behaalt het bedrijf met een zeer divers portfolio.