Vleesprijzen

Zowel de markt als de prijsvorming van varkensvlees zijn vrij stabiel te noemen. De varkensvleesprijzen zijn de laatste weken voor enkele onderdelen licht hersteld, maar bewegen nog altijd op zeer lage niveaus.

In de Verenigde Staten heeft het ministerie van Landbouw goedkeuring gegeven voor een nieuwe proef met hogesnelheidslijnen in de varkensvleesindsutrie. Negen varkensvleesproducerende bedrijven krijgen de mogelijkheid om te werken met deze lijnen. Het moet een hogere capaciteit opleveren en zo de leveringsproblemen in het land oplossen.

Er komt definitief geen steunpakket voor de varkenssector in de Europese Unie. De sector bevindt zich al maanden in een crisis. Brussel is van mening dat lidstaten zelf moeten bepalen of zij hun varkenshouders tegemoetkomen.

De prijzen voor rundvlees op de Europese markt zijn op hoog niveau gestabiliseerd. In sommige landen werden nog kleine plusjes opgetekend, in andere landen daalden de prijzen iets. Het fundament blijft ongewijzigd sterk.

De Europese productie van pluimveevlees blijft dit jaar achter, als gevolg van de vogelgriep in Polen en andere landen. Voor de prijsvorming van pluimveevlees is echter ook een blik op de exportmarkten van belang.

De slachthuizen in Denemarken kunnen het grote aanbod van vleesvarkens op dit moment niet meer wegwerken. De grootste slachterij in het land, Danish Crown, ziet daarom bijvoorbeeld geen kans om nieuwe leveranciers toe te laten. 

Amerikaanse consumenten zijn dit jaar hoogstwaarschijnlijk fors meer kwijt aan de Thanksgiving-boodschappen. De groothandelsprijs voor kalkoenen is namelijk naar een recordprijs gestegen. De reden? De hoge voerkosten. De noteringen voor maïs en sojameel, de twee belangrijkste voercomponenten, zijn afgelopen jaar meer dan verdubbeld.

In veel Aziatische landen laait het coronavirus opnieuw op. En dat heeft gevolgen voor de productie van diverse voedingsmiddelen. Zo liggen in Thailand pluimveeverwerkingsfabrieken stil en is er nog steeds een tekort aan containers. Daardoor kampt Japan nu met een tekort aan kippenvlees in de winkels.