Meer nieuws

Niet alleen in Nederland strijden slachthuizen om de gunst van varkenshouders. Ook Danish Crown zet alles in het werk om de aanvoer van vleesvarkens voor zowel de korte als lange termijn zeker te stellen. Recent kondigde de Deense slachtonderneming vleesvarkenshouders al diverse bonus-regelingen in het vooruitzicht om leveranciers aan zich te binden. Nu onderzoekt het ook de mogelijkheden om een rol te spelen in de financiering voor de bouw van nieuwe vleesvarkensstallen.

Duitsland heeft op 12 maart haar mond-en-klauwzeer (MKZ) vrije status voor bijna het hele land teruggekregen. Uitgezonderd is enkel nog een zone van 6-kilometer rondom het bedrijf waar in januari een MKZ-besmetting werd vastgesteld. De Duitse bond voor varkenshouders (ISN) hoopt dat dit kan leiden tot verdere rust op de Duitse varkensvleesmarkt. De uitbraak van de besmettelijke dierziekte heeft de varkenssector volgens schattingen al...

Net als in de rest van de wereld is de Europese rundvleesmarkt zeer krap. Deze schaarste wordt bijzonder sterk gevoeld op de Spaanse markt. Sinds de zomer is er duidelijk meer geslacht, terwijl de veestapel kromp. Ondertussen nam de vraag, met name door sterkere exporten naar Noord-Afrika, fors toe.  

De vleesmarkten blijven in de ban van stijgingen. Terwijl de varkensmarkt herstelt sluit de kippenvleesprijs aan in de recordpolonaise. Ondertussen neemt de rundveemarkt juist even pauze. Hoe dit komt, vertelt marktspecialist Matthijs Bremer.

De vleesmarkten zitten alweer enkele weken in de lift. Alleen de varkensmarkt wist zich aan de trend te onttrekken, maar inmiddels komt ook die markt tot leven. De ruime markt is inmiddels omgeslagen in krapte, waardoor de prijzen op zowel de vee- als vleesmarkten een duidelijke stap naar boven hebben gezet.  

Brussel heeft de eerste voorbereidingen getroffen in de handelsoorlog met de Verenigde Staten. De Europese Unie heeft een lijst gepubliceerd met producten waarvoor nieuwe handelstarieven zouden kunnen gelden. Het grote aantal vleesproducten daarop is opmerkelijk aangezien de Europese Unie slechts een beperkte hoeveelheid luxe rundvlees uit de VS importeert.

Westfleisch heeft in 2024 de netto winst bijna zien halveren, zo blijkt uit een recent persbericht van de slachterij. Toch is CEO Wilhelm Uffelmann niet ontevreden. Het bedrijf heeft, ondanks de aanzienlijk toenemende kosten, vorig jaar wederom zwarte cijfers weten te schrijven.

De krappe mondiale pluimveevleesmarkt is nu ook in de Braziliaanse export terug te zien. Het land heeft een nieuw record geboekt door in het gat te springen en exporteerde in februari zelfs meer dan in de langere maand januari. Het succes is grotendeels te danken aan een sterkere export naar onder meer China, Zuid-Korea en de Europese Unie, maar de uitvoer naar Mexico groeide relatief het sterkst. De export naar het Midden-Oosten en Japan was ondertussen aanzienlijk zwakker.

Mississippi heeft als derde staat in de Verenigde Staten een verbod op kweekvlees ingevoerd. De staat volgt daarmee Florida en Alabama, die kweekvlees eerder in de ban deden.

De Amerikaanse handelstarieven van 25% komen de Canadese rundveesector rauw op zijn dak. Gezien het zeer krappe aanbod in de Verenigde Staten had de Canadese rundveesector gerekend op een uitzonderingspositie, maar die is niet gekomen. Dit dwingt de Canadese rundveesector zijn export te diversifiëren.  

China heeft de import van zeven rundvleesexporteurs in de ban gedaan.  Bedrijven uit onder meer Brazilië, Argentinië, Uruguay en Mongolië worden van de Chinese markt geweerd. Een van de getroffen bedrijven is 's werelds grootste vleesbedrijf JBS. De beslissing komt op een opmerkelijk moment.  

Op de rundvleesmarkt regent het niet alleen records, maar blijven de prijzen ook nog eens in rap tempo stijgen. Door een zeer krappe markt is al het rundvlees duur. Voor kwaliteit wordt steeds meer betaald, al trekt de schaarste van de hogere kwaliteiten de prijzen onderaan de markt tegelijk steeds vaker omhoog. Ondertussen is ook importeren moeilijk en lijken ook de laatste geitenpaadjes inmiddels afgesloten.

De prijzen van kalveren zijn tot recordhoogte gestegen. Voor vaarskalveren wordt inmiddels ruim de helft meer betaald in iets meer dan een maand tijd. Een daling van het aanbod is de voornaamste oorzaak van de stijging.

Het aantal slachtingen in Nederland gaat dit jaar flink inleveren door de vele stoppers in de varkenshouderij. Hoewel het krimpscenario in de verste verte al in beeld was, valt het slachterijen in ons land niettemin rauw op hun dak. Het wekelijks gevuld krijgen van de slachthaken wordt dadelijk een monsterklus die de varkensmarkt op zijn kop kan gaan zetten. Een analyse van de ontwikkelingen en verwachtingen. 

De Verenigde Staten hebben in 2024 aanzienlijk minder kippenvlees geëxporteerd, zo blijkt uit data van Amerikaanse belangenorganisatie voor eieren en pluimvee (USAPEEC). Volgens de organisatie was het zwakke resultaat vooral te wijten aan een lagere export naar China. In de praktijk zorgde echter ook de sterke binnenlandse vraag ervoor dat de export daalde. Naast Brazilië bleek ook de Europese Unie spekkoper. 

België heeft in 2024 duidelijk meer vee geslacht dan het jaar ervoor. Opmerkelijk is vooral het herstel op de rundveemarkt, maar ook het aantal pluimveeslachtingen neemt toe.