Meer nieuws

Als laatste van de grote slachtende en verwerkende bedrijven van varkens heeft ook Westfort vorige maand haar jaarcijfers over 2023 publiekelijk gemaakt. Hoewel de verschillen tussen de slachtbedrijven onderling aanzienlijk zijn, is er wel een gemeenschappelijke deler: de operationele resultaten vielen in vergelijking met 2022 bij alle partijen duidelijk terug. De relatief hoge inkoopprijzen voor varkens drukten de brutomarge. De branche kent zowel een positieve als negatieve uitschieter als het op bedrijfsresultaat aankomt.

De Braziliaanse rundvleesexport heeft in 2024 opnieuw een ongekende hoogte bereikt. Sinds 2021 zijn de exportcijfers uit het Zuid-Amerikaanse land gestegen naar recordniveaus, zo blijkt uit gegevens van de Braziliaanse vereniging van rundvleesexporteurs (ABIEC). Voor 2025 voorziet de sector verdere groeikansen, ook in de VS dat onder president Trump een protectionistisch handelsbeleid wil gaan voeren. 

Nadat de eierprijzen eind december piekten, zette de markt in januari koers omlaag. Inmiddels hebben de prijzen de stijgende trend weer opgepakt. De seizoensopleving komt bovendien veel eerder dan verwacht, doordat de vraag als zeer goed wordt omschreven en het aanbod mondiaal onder druk staat door vogelgriep. Opvallend bedrijvennieuws komt deze week uit Brazilië, waar vleesgigant JBS voor het eerst een investering heeft gedaan in de eiersector. 

Het in Maastricht gevestigde Mosa Meat, ook wel bekend als producent van kweekvlees, laat via een persbericht weten een aanvraag te hebben ingediend omtrent de goedkeuring voor gebruik in de Europese Unie. De aanvraag zou gericht zijn op gekweekt vet als ingrediënt.

De Chinese varkensvleesproductie is in 2024 afgenomen, volgens landbouwstatistieken uit China. Het betekent de eerste daling in vier jaar, want de productie liet de afgelopen drie jaar juist een stijgende lijn liet zien. 

De Duitse Hochland Group gaat als tweede zuivelbedrijf een samenwerking aan met Those Vegan Cowboys (TVC). Dit hebben beide ondernemingen bekend gemaakt. Hochland begint dit jaar met de productie van kazen die gebruik maken van plantaardige caseïne van TVC.

De rundvee(vlees)markt staat al maanden in het teken van hoge prijzen. Het aanbod slachtrunderen was de afgelopen periode daarentegen zeker niet krap. Een goede vraag zorgt voor een vlotte vermarkting van de aangeboden dieren. De vraag is of de markt een balans kan vinden op het huidige hoge prijsniveau. Daarnaast is de uitbraak van Mond en Klauwzeer in Duitsland een nieuwe uitdaging. 

Uit gegevens van de US Meat Export Federation (USMEF) blijkt dat de Amerikaanse export van rundvlees in november behoorlijk hoger uitpakte dan dezelfde maand in 2023. Over heel 2024 bekeken, is er qua volume echter nog altijd een lichte achterstand zichtbaar vergeleken met een jaar eerder. De uitvoerwaarde is wel gestegen. 

De uitbraak van mond- en klauwzeer (MKZ) in Duitsland, nabij Berlijn, heeft voor grote onrust gezorgd in de Europese agri- en foodsector. Naast de onzekerheid onzekerheid is de hoop dat de besmettelijke dierziekte zich niet verder zal verspreiden. Ondertussen heeft de situatie al wel invloed op het sentiment binnen de vlees- en zuivelmarkten.

De USMEF (U.S. Meat Export Federation) heeft de gegevens over de Amerikaanse export van rood vlees van januari tot november verzameld. Volgens de USMEF is de waarde van de export van rood vlees gestegen voor alle soorten vlees: rundvlees, varkensvlees en lamsvlees in de genoemde periode. Export van varkensvlees In november bedroeg de export van varkensvlees 272.141 ton, een stijging van 5% ten opzichte van vorig jaar. De waarde van de export van varkensvlees in november bedroeg net geen $783 miljoen, een stijging van 6% ten opzichte van het voorgaande jaar. In de periode van januari tot november exporteerde de VS 2,76 miljoen ton varkensvlees, een stijging van 5% in volume ten opzichte van het voorgaande jaar, terwijl de waarde zelfs sterker toenam. Met een totaal van $7,85 miljard steeg de exportwaarde met 6% in vergelijking met dezelfde periode vorig jaar. De export van spierstukken vertegenwoordigt het grootste deel van de export: 80,26% in volume en 84,77% in waarde. Naar verwachting zal een nieuw record in de export van varkensvlees worden bereikt zodra de resultaten van december bekend zijn, waarmee de 3 miljoen ton wordt overschreden en het record van 2,98 miljoen ton uit 2020 wordt verbroken. Export van rundvlees In november bedroeg de export van rundvlees 109.288 ton met een waarde van $786 miljoen, wat een stijging betekent van respectievelijk 10,35% in volume en 11% in waarde ten opzichte van vorig jaar. In de periode tot en met november was er echter een daling van 1% in volume tot 1,18 miljoen ton, terwijl de waarde van de export van rundvlees met 5% toenam tot $9,65 miljard ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Latijns-Amerika en Oceanië belangrijke bestemmingen voor Amerikaans varkensvlees Hoewel er zorgen waren over de invoering van elektronische exportcertificaten begin november, wat leidde tot vertragingen in verzendingen, bedroeg de export van varkensvlees aan het einde van de maand 99.849 ton. Dit resulteerde in een lichte daling van 0,46% in volume ten opzichte van vorig jaar, maar de exportwaarde steeg met 2%. Van januari tot november steeg het exportvolume met 5% tot 1,048 miljoen ton, terwijl de waarde met 10% toenam tot $2,33 miljard in vergelijking met het voorgaande jaar. De export van varkensvlees naar Colombia brak records, zowel in november als gedurende het hele jaar. In vergelijking met november vorig jaar steeg de export in volume met 19% tot 14.471 ton, terwijl de waarde met 23% toenam tot $42,1 miljoen. Over het gehele jaar steeg het volume met 29% tot 114.619 ton, terwijl de exportwaarde met 36% toenam tot $329,4 miljoen. Ook de export van varkensvlees naar Midden-Amerika steeg in volume en waarde, ondanks een bescheiden daling van de export naar Guatemala en Honduras. In november bedroeg de export van varkensvlees naar de regio 18.896 ton met een waarde van $59,047 miljoen, wat een stijging is van respectievelijk 14,1% en 15% ten opzichte van vorig jaar. Significante stijgingen werden waargenomen in de export van varkensvlees naar Oceanië, gedreven door importen in Australië en Nieuw-Zeeland. In november steeg het exportvolume met 28,17% tot 8.221 ton, terwijl de exportwaarde met 29,24% toenam tot net onder $30,1 miljoen ten opzichte van vorig jaar. In de periode van januari tot november steeg het exportvolume met 33% tot 92,9 duizend ton en de exportwaarde met 36% tot $337,7 miljoen.

Paraguay heeft zich ten doel gesteld om in 2025 twee keer zo veel rundvlees naar de Verenigde Staten te exporteren dan afgelopen jaar. Het land mikt erop 12% tot 15% van het totale volume naar de VS uit te voeren. Paraguay kwam tot het ambitieuze doel nadat het land in de eerste tien maanden van 2024 ruim 2,5 keer zo veel rundvlees naar de VS uitvoerde als een jaar eerder.

Terwijl het er op de rund- en vleeskuikenmarkt rustig aan toegaat, zet de varkensprijs wederom een stap terug. Het aanbod is simpelweg te hoog voor de vraag. Marktspecialist Matthijs Bremer vertelt u hoe dit zit.